Pão de queijo sem ovos com inhame

Pão de queijo sem ovos com inhame

Ingredientes:

1 K de polvilho azedo

4 inhames ou batata

½ copo de óleo

400g queijo curado

150g queijo forte (provolone)

sal a gosto

leite para dar ponto

Modo de fazer:

Cozinhar o inhame e fazer um purê. Misture todos ingredientes e leve ao forno para assar.

----------------------------------------------------------------------------------

Dessa receita acima, fui fazendo mudanças, hoje faço assim: (Fiz muito tempo com o provolone, agora tenho feito com tofu).

Receita que faço aqui em casa:

3 copos de polvilho

1 copo de óleo não muito cheio

1 copo de leite (soja ou água)

(ferve os dois e escalda o polviho)

1 prato de queijo ou tofú amassado ( não muito cheio)

3 inhames amassados ( grande)

sal e orégano a gosto